苔干怎么做好吃，苔干的吃法

今天宠物迷的小编给各位宠物饲养爱好者分享干苔干做法的宠物知识，其中也会对苔干怎么做好吃，苔干的吃法(苔干的家常做法)进行专业的解释，如果能碰巧解决你现在面临的宠物相关问题，别忘了关注本站哦，现在我们开始吧！

苔干怎么做好吃，苔干的吃法

主料
面粉
400克
酵母
4克
粉条
150克
苔干菜
350克
猪肉馅
100克

辅料
盐
适量
白糖
3克
胡椒粉
3克
料酒
15毫升
酱油
15毫升
油辣椒
15克
鸡精
适量
香油
适量

步骤

1.面粉加入酵母，温水和成面团，发酵两倍大。

2.发酵好的面团用手蘸少许碱水揣揉面团。

3.直到面团光滑再次静置备用。

4.粉条泡发至软，猪肉剁碎。

5.苔干菜开水焯烫一下捞出。

6.粉丝剁碎，苔干菜剁碎放入盆中。

7.猪肉馅加入料酒，生抽，糖，盐，糖，胡椒粉拌均匀。

8.然后把肉馅放入苔干菜粉丝盆中，再加入一些盐，油辣椒，鸡精，香油。

9.全部拌均匀即可。

10.面团揉均匀搓条切小段。

11.小面团擀成圆皮。

12.取一份原皮包入苔干菜粉丝馅。

13.捏成包子生坯。

14.依次全部包好放入蒸锅，加盖再次发酵15分钟。

15.大火蒸制20分钟。

16.蒸好之后焖至5分钟开盖即可取出包子。

小贴士
冬天面团发酵比较慢，可以在蒸锅中加入热水，放入面盆进行发酵，可以提高面团发酵的成功的率。
蒸包子的面团不宜太软，稍微硬一些包子容易成型。

苔干怎么做好吃，苔干的吃法

主料
面粉
400克
酵母
4克
粉条
150克
苔干菜
350克
猪肉馅
100克

辅料
盐
适量
白糖
3克
胡椒粉
3克
料酒
15毫升
酱油
15毫升
油辣椒
15克
鸡精
适量
香油
适量

步骤

1.面粉加入酵母，温水和成面团，发酵两倍大。

2.发酵好的面团用手蘸少许碱水揣揉面团。

3.直到面团光滑再次静置备用。

4.粉条泡发至软，猪肉剁碎。

5.苔干菜开水焯烫一下捞出。

6.粉丝剁碎，苔干菜剁碎放入盆中。

7.猪肉馅加入料酒，生抽，糖，盐，糖，胡椒粉拌均匀。

8.然后把肉馅放入苔干菜粉丝盆中，再加入一些盐，油辣椒，鸡精，香油。

9.全部拌均匀即可。

10.面团揉均匀搓条切小段。

11.小面团擀成圆皮。

12.取一份原皮包入苔干菜粉丝馅。

13.捏成包子生坯。

14.依次全部包好放入蒸锅，加盖再次发酵15分钟。

15.大火蒸制20分钟。

16.蒸好之后焖至5分钟开盖即可取出包子。

小贴士
冬天面团发酵比较慢，可以在蒸锅中加入热水，放入面盆进行发酵，可以提高面团发酵的成功的率。
蒸包子的面团不宜太软，稍微硬一些包子容易成型。

涡阳苔干怎么吃

生吃。炒。都可以

贡菜干的吃法

干贡菜也叫贡菜干、苔干，它在烹调前必须经过正确的泡发。泡发干贡菜其实很简单，但也是有一些讲究的，如果要让泡出的贡菜好吃，必须按下面的方法进行泡发—— 第一步：选择绿色纤维少的优质干贡菜，剪去叶片及嫩梢，先放入开水中泡5分钟。 第二步：5分钟后，取出贡菜漂洗干净，然后加适量食盐进行揉搓，挤去绿水，再加适量的食盐和白糖揉搓约2～3分钟，最后再漂洗干净，切成小段。 第三步：把切好的贡菜段用40℃的温开水泡30分钟或更多时间，直至贡菜泡透发开，然后捞出，挤干水分就可以准备烹制了。 说明：这一步也可以用冷水浸泡，口感更好，但需要的时间要适当延长。 一般来说，100克干贡菜可发至400～500克。泡发以后，可凉拌单独成菜，也可拼盘配菜，甜咸荤素宜可，炒拌煎煮皆行中西餐兼用、亦可以与肉类荤拌。还可烧菜、烩汤、配制多种素菜，制作成南北风味，味若海蛰、独具特色。 提醒：泡发后的贡菜切勿加醋、酱油或味精、茴香之类调料，否则降低贡菜的清香滋味，甚至发苦。 相关小常识：贡菜干品同一株中各有不同，上梢甜，中间淡，根部碱。馈享佳宾以上稍为美。吃时可将干贡菜分上、中、下三段切开，分别处理。 二、贡菜的家常做法 1、凉拌贡菜 用温开水(40度左右)浸泡25-30分钟，或用冷水浸泡(时间长但是口感更好) 理齐切段约3-5厘米寸段 拌少许食盐揉搓，然后用冷水清洗，沥干盛入餐具中， 加入白糖、食醋、麻油等调拌。 2、贡菜手撕鸡 原料：熟鸡脯(或鸡腿)，贡菜。 贡菜提前用热水泡好，煮透后用冷水漂凉，切成小段，加盐、味精、香油拌匀，码在盘子里。熟鸡肉用刀拍松，用手撕成条，然后加盐、味精、酱油、醋、白糖、红油、蒜泥拌匀，盖在贡菜上，撒上少许葱花成菜。 特点：贡菜脆嫩，鸡丝细嫩，咸鲜带香辣，回味微酸甜

贡菜干要泡多久啊？

干贡菜一般泡30分钟到一个小时就可以了。具体泡的时间在于怎样做菜。 干贡菜毕竟是晒干而成，因此在烹饪之前一定要将其泡发才可以。最好是用40°C的温水来浸泡30分钟左右，直到贡菜泡透发开后捞出，挤干水分就可以用来做菜了。干贡菜用冷水泡发的话，口感更好。只是需要注意的是，如果用冷水泡干贡菜的话，其时间相对长一些，才能将贡菜泡发。 如果是吃火锅煮干贡菜，一般不需要太长时间，水开后煮3-5分钟即可。 现在很多蔬菜上都残留着农药，所以，一定要清洗干净，我们可以将买回来的贡菜放入盐水中浸泡，可以很好的将之洗净，而且味道会更棒。 干贡菜怎么泡发 1、选择绿色纤维少的优质干贡菜，剪去叶片及嫩梢，先放入开水中泡5分钟。 2、5分钟后，取出贡菜漂洗干净，然后加适量食盐进行揉搓，挤去绿水，再加适量的食盐和白糖揉搓约2～3分钟，最后再漂洗干净，切成小段。 3、把切好的贡菜段用40℃的温开水泡30分钟或更多时间，直至贡菜泡透发开，然后捞出，挤干水分就可以准备烹制了。

苔干怎么做好吃，苔干的吃法

主料
面粉
400克
酵母
4克
粉条
150克
苔干菜
350克
猪肉馅
100克

辅料
盐
适量
白糖
3克
胡椒粉
3克
料酒
15毫升
酱油
15毫升
油辣椒
15克
鸡精
适量
香油
适量

步骤

1.面粉加入酵母，温水和成面团，发酵两倍大。

2.发酵好的面团用手蘸少许碱水揣揉面团。

3.直到面团光滑再次静置备用。

4.粉条泡发至软，猪肉剁碎。

5.苔干菜开水焯烫一下捞出。

6.粉丝剁碎，苔干菜剁碎放入盆中。

7.猪肉馅加入料酒，生抽，糖，盐，糖，胡椒粉拌均匀。

8.然后把肉馅放入苔干菜粉丝盆中，再加入一些盐，油辣椒，鸡精，香油。

9.全部拌均匀即可。

10.面团揉均匀搓条切小段。

11.小面团擀成圆皮。

12.取一份原皮包入苔干菜粉丝馅。

13.捏成包子生坯。

14.依次全部包好放入蒸锅，加盖再次发酵15分钟。

15.大火蒸制20分钟。

16.蒸好之后焖至5分钟开盖即可取出包子。

小贴士
冬天面团发酵比较慢，可以在蒸锅中加入热水，放入面盆进行发酵，可以提高面团发酵的成功的率。
蒸包子的面团不宜太软，稍微硬一些包子容易成型。

贡菜怎么晒干的的做法

1、苔干的家常做法如下：腌制贡菜，略晒去一些水分之后，用刀横切成条或粒状，再让烈日晒至半干，放进木桶，逐层敷盐，压上大石头。 2、经过**之后，将其苦涩汁水沥出，再稍晾干，即可进行腌制。 3、腌制时将芥菜放入木桶或瓷盆中。边揉边加上食盐、白糖、黄酒，不断揉搓，再伴以香豉或南姜末，即可入瓮密封，让其慢慢渗透腐熟，经过一两个月即可食用。 贡菜品质特点 邳南苔干与邳北莴苣属一科二种。莴苣茎短而粗(茎长20一30厘米)，苔干茎长而细(70-110厘米)。苔干分紫茎和青茎两类：紫茎水分少，产量偏低，晾干后绿色稍暗、盐霜少；青茎水分大，产量高，晾干后，绿色鲜亮，盐霜大，糖分高，为优种。邳州苔干是我国蔬菜食品中一个珍贵稀有的品种，色泽青绿，形状细长，组织致密，肉质肥厚，质地脆嫩。食用起来清脆可口，清香沁脾，有天然海蜇的美称。据了解，邳州苔干经检测，内含18种氨基酸、多种维生素以及锌、铁、硒等微量元素，是不可多得的健康食品。